SAN BENEDETTO - Manuel Urriani e la classe IV A pasticceria dell’Istituto Alberghiero “Buscemi” di San Benedetto hanno conquistato il terzo posto nel concorso nazionale “Premio pasticceria giovani”, riservato agli alunni dell’ultimo anno scolastico, organizzato dall’Associazione Pièce e svoltosi in forma mista (da remoto a mezzo video e con giuria in presenza) a Torino con la partecipazione di diciassette scuole italiane, selezionate sulle cinquanta iscritte.
A Urriani, diciassettenne, nella veste di allievo che ha preparato i piatti nel video, è stato riservato uno stage nell’azienda Fiasconaro di Castelbuono, in provincia di Palermo, mentre la sua classe ha vinto una Master Class di pasticceria con il campione del mondo juniores 2019 Filippo Valsecchi. «Siamo orgogliosi – ha detto la dirigente dell’Istituto, Manuela Germani – del premio vinto, in quanto riguarda un’attività che è nel cuore della nostra scuola».